こんにちは、かんぶつくんだよ♪


かんぶつと野菜を中心にした講座をはじめました！


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天神コミュニティ
http://tenjincom.com/

チケット制で好きな時に好きな講座に通えるカルチャースクールです。


健康や美容・食生活のことは気になるけれど、なかなか時間がないという方にも
お気軽に一回から受講していただければと

「食育講座～キレイをつくる食生活～」を開始しました。
第二・第四火曜日19:30～20:30

（１２月のみイレギュラーです。１３日の一回のみ）


新鮮な野菜果物でいきいきと。
飽きない味わいの乾物でじんわりと。
みなさまの毎日が美味しく楽しくなりますように。

お気軽にお越しください！

おひさしぶりのドライな女です。

私は相変わらずドライに生きてるわ。

かんぶつマエストロは中級に。
枕崎カツオマイスターもとってしまったわよ。


掲載していただいたもののまとめです。

さらっと見てもらえると嬉しいわ。


2011.11.28●ラジオ●
ＲＫＢラジオ　ウメ子食堂
e.l.tproject「舌力コンテスト」



2011.11.21●ＨＰ●
ザ・かんぶつ
http://kanbutu.jp/
担当記事
～産地を往く・かんぶつマエストロから



2011.9.21●ＨＰ●
福岡テンジン大学
http://tenjin-univ.net/report/2295/


2011.3.26 ●ＴＶ●
ＴＮＣ　スーパーニュース
～～食育祭でのかんぶつ講座の様子、


2011.4.17 ●新聞●
読売新聞　九州・山口版
生活情報特集面　掲載記事
～～健康料理教室


2011.3.26 ●ＴＶ●
ＴＶＱ　九州けいざいＮＯＷ
～～災害時にそなえる保存食として
かんぶつレシピを紹介


2011.2.27　●新聞●
朝日新聞　福岡版　掲載記事
～～福岡県ごはん食推進委員会承認事業
「ごはんを食べよう！かんぶつ食育プロジェクト」


2010.12月号～●フリーペーパー●
ラーラぱど　福岡版　目次ページ
～～野菜とかんぶつのレシピ　連載中


2010.11.20　●リーフレット●
日本かんぶつ協会リーフレット
11月20日は「いいかんぶつの日」。
～～かんぶつコラボレシピ掲載


2010.8.30 ●ラジオ●　
ＲＫＢラジオ「ウメ子食堂」ウメ子食堂繁盛記　　　　　
～～親子向け教室の様子をレポート

こんばんは。
かんぶつランドの王子・かんぶつくんです。

前回ほうこくした　
「ごはんを食べよう！かんぶつ食育プロジェクト」
http://kanbutsulabo.blog40.fc2.com/blog-entry-7.html
の続きだよ。


授業で１時間の講義と調理実習の後、
宿題をだしました。
「ごはんを炊くこと」「乾物料理をつくること」がお題。


その用紙が、僕のもとに戻ってきて
どーしても、見てみてほしくって♪♪♪





ぎっしり！！すごいね。
最近の子たちは、ネットでレシピ検索があたりまえ～なんだぁ。
あ、僕も最近の子だけど。


みんなが宿題でつくったメニューは、

☆のりとかつおぶしの　うまごはん
なんてカワユイお手軽メニューや

☆ひじきの煮物
で家庭の味にチャレンジしたり

☆ぜんざい
を豆からたいた子も。


■Ａくん■☆わかめとピーナッツのサラダ

「かんぶつ料理は栄養があって体にもいいと思う。
かんぶつ料理をいろんな人に食べてほしいとおもいました」

ごはんを炊いてみて
「ときどき　ごはんをたいてみることがあるけど
　心をこめてたくとおいしくなることがわかった
　おいしくたけました」


■Ｂくん■☆切り干し大根のサラダ
　　　切り干し大根・きゅうり・シーチキン

「しゃきしゃきしておいしかったです。
　これからも色々なかんぶつ料理に挑戦したいです」


■Ｃさん■☆春巻き
　　　　春雨・豚肉・人参・もやし

「春雨がかんぶつとは知らなかった。
　かんぶつは長期間保存ができておいしいと思う。
　味も最高だった」

ご家族より
「麩・あおさのり・春雨など本人の大好物のものには
乾物が多いことに気づき、
今回の授業では食材を意識できてよい機会でした。
子供に寄り添うながら作りました。
増えたり、やわらかくなったりの乾物は、
料理するのが不思議で楽しいようで
おいしくいただけました。」


■Ｄさん■☆切り干し大根のサラダ

「はじめてかんぶつを料理したけど
手軽にさっとつくれてびっくりしました
かん物って今まで意識していなかったけど
身近な料理にだされていたことに気がつきました」

ご家族より
「レシピも自分でパソコンで調べていました。
おかげで切り干し大根を久しぶりに食べました。
家族にも大好評でした」


・・・・・・・

ぼくの仲間が増えたねーー

かーんかんかん♪
かーんかんかん♪

歌の続きはなんだっけ？？
今度、大野くんをみとかなきゃー




　

葉桜のほうが好きな、ドライな女です。


今日は、「簡単ファイバースープ」を教えてあげるわ。
お湯をいれるだけよ。





●材料（１人前）

・ちりめんじゃこ・キムチ（汁ごと）　各好きなだけ。
・角寒天　約１ｇ
・しょうゆ　・みりん　各少々。
あれば・・・
・万能ねぎ　・とろろ昆布


●作り方

１。器に材料を全部いれる。
　　角寒天は必要量をさっと洗って、細かくちぎるのよ。
２。沸騰したお湯を注ぐ。

☆鍋で煮立たせる場合は、切り干し大根を投げ入れるのもオススメ。


慌ただしく作っても、
スープをのんで深呼吸。。。

そうして、明日もドライにいきていきます。


/////////////

乾物屋さんのブログに紹介していただきました。

株式会社　真田　京　山城屋さんのブログ
　↓
http://ameblo.jp/kanbutsu-yamashiroya/

みなさまも乾物レシピを応募してみませんか？



　

かんぶつくんだよ。


ぼくの講座のことを報告していくね。
まずは、２月のことを。


「ごはんを食べよう！かんぶつ食育プロジェクト」
福岡県ごはん食推進委員会の認定事業。
主催：e.l.t project

●福岡市内の小学校６年生へ
「ごはんとかんぶつ食育講座」


乾物をたくさん並べて、授業スタート。
だいたい、乾物って何？？って雰囲気だったよ～

・・・切り干し大根を見て、木のくず？イカ？
・・・高野豆腐を見て、消しゴム？

切り干し大根や高野豆腐を
給食などで食べたことはあっても
家庭で素材自体にふれる機会がないみたいだね。


「福岡のり」・「寒天」・「いりこ」などなど
ぼくが、現地に見に行ってきた話をすると
みんなの「へぇぇーー」メーターが↑↑



ごはんの炊き方もしっかりと。
福岡県産「元気つくし」を紹介。



そして、調理実習。
かんぶつ簡単レシピでワンプレート。


「元気つくし」は土鍋で炊いて、おにぎりに。
たきあがった瞬間のわぁぁぁ♪♪の歓声は、
ぼくが女の子にモテモテなのと同じくらい嬉しいな。





誰かにつくってもらったおにぎりって
より美味しく感じるよね。なんでかな？という質問に、


「愛情！」「優しさ」「想いがこもっているから」
とまっすぐに素直に　答えてくれた、お友達たち。


それぞれ、好きなかたちに握ってもらって、
おとなりさんと交換。





みんな、ほんとに良い笑顔だったよ♪
授業の後には、家庭でも乾物料理にも挑戦してもらいました。
これで、みーんなかんぶつランドの一員だいっ☆



４月になって、ぴかぴかの中学生になったお友達たち。


おいしいごはんを炊ける自信　を持った大人になって欲しいな。

基本に忠実に、丁寧に。
そして、自分にも周りにも優しさを。



あーーおにぎりが食べたくなった！
元気つくしを土鍋で炊いて、福岡のりをまいて。
　誰かーーーー　

・・・・か○ぶつ君ってわがままらしい。ストーリー覚えてないんだよね。誰か詳しい人、教えてね！